Ferme la Binocle,
Élevage de moutons et de chèvres - Boulangerie - Céréales - Fabrication fromages

À propos

Tout juste installés à Saint-Martin-en-Haut, nous sommes 3 associés : Victor, Antoine et Robin, sur une ferme de 35 hectares.

Nous cultivons plusieurs mélanges de variétés anciennes de blés et du seigle. Les céréales sont moulues en farine à la ferme, qui est ensuite pétrie et cuite sur place dans un four à bois, pour proposer plusieurs types de pain au levain, brioches et autres gourmandises.

Nous proposons des yaourts et des fromages faits à partir du lait de nos 100 brebis Lacaunes.

Tous nos produits sont en conversion vers l’Agriculture Biologique.

A bientôt !